魚は船橋市場などから100％天然物を買い付け、料理に使う野菜は船橋産のほか、京野菜、加賀野菜、鎌倉野菜を使用。

「にぎり寿司」「ちらし寿司」「巻き物」といった各種寿司や刺身をはじめ、「和牛の自家製ローストビーフサラダ」、「SPF健康豚和風角煮」、「希少和牛葉山牛のたたき」など、魚介だけではなく厳選した肉を使った料理もご用意。

フルーツをふんだんに使った自家製の果実酒や酵素ジュースも20種類用意し、日本全国の地酒は40種類以上、他にも各種アルコールもご堪能ください。

BGMにはJAZZが流れる大人の空間でゆったりとお過ごしください。季節を感じる寿司割烹で、食事会や宴会にも対応できます。近郊駅への送迎可