くらすたべる八千代市
自家焙煎珈琲 Cafe ふくろう

八千代市の自家焙煎珈琲店、Cafeふくろうです。

私が14年間、守ってきたことは、

・直火式焙煎機を使い、「昨日より美味い珈琲を、今日、焙煎すること」
・ネルドリップで、「甘味があってキレがあり、冷めても美味い珈琲を淹れること」
・そして、”街の珈琲屋”として、「人と人を繋ぐハブ(拠点)となること」

この3つだけです。

そして私はこの想いを、覚悟を持って、24時間365日、守り続けています。

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このお店を紹介した人

MyFuna編集部

船橋密着10年以上

「千葉県船橋市」の魅力を知り尽くすメンバーが多数在籍している編集部。
タウン誌「ふなばし再発見！！マガジンMyFuna」を11年以上発行し、同時に船橋市場にある「市場カフェ」で人と人、人と企業をつなげ、地域を盛り上げる活動をしている。